Diabetes mellitus Typ 2: Ernährung und Behandlung, Ernährung und Symptome der Krankheit

Leider betrifft eine Krankheit wie Typ-2-Diabetes jedes Jahr mehr und mehr Menschen. Hinsichtlich der Sterblichkeit steht sie an zweiter Stelle, nur noch übertroffen von der Onkologie. Die Gefahr einer solchen Erkrankung liegt nicht nur in ständig erhöhten Blutzuckerwerten, sondern im Ausfall fast aller Körperfunktionen.

Die "süße" Krankheit wird nicht behandelt, Sie können nur das Risiko von Komplikationen minimieren und eine insulinabhängige Form von Diabetes vermeiden. Zur Normalisierung des Zuckerspiegels verordnen Endokrinologen vor allem eine kohlenhydratarme Ernährung und regelmäßige Bewegungstherapie. Es stellt sich heraus, dass die Diät und Ernährungsbehandlung von Typ-2-Diabetes die Haupt- und Haupttherapie ist.

Wenn es mit Hilfe der Diättherapie nicht möglich ist, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie mit der Einnahme von hypoglykämischen Medikamenten beginnen. Es ist auch notwendig, das Blutbild mit einem Blutzuckermessgerät zu Hause zu überwachen.

Ursachen und Symptome

Diabetes bezieht sich auf Erkrankungen des endokrinen Systems, bei denen der Blutzuckerspiegel ständig ansteigt. Dies ist auf eine Abnahme der Empfindlichkeit von Zellen und Geweben gegenüber dem Hormon Insulin zurückzuführen, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird.

Bemerkenswert ist, dass der Körper dieses Hormon in ausreichender Menge produziert, die Zellen aber nicht darauf reagieren. Dieser Zustand wird als Insulinresistenz bezeichnet.

Es gibt keine einzelne, spezifische Ursache für Typ-2-Diabetes, aber Ärzte haben Risikofaktoren identifiziert, von denen einer das Alter von 40 Jahren ist. In diesem Alter wird DM häufig diagnostiziert. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sich die Krankheit dramatisch entwickelt hat. Höchstwahrscheinlich hat der Patient viele Jahre lang die Symptome von Prädiabetes einfach ignoriert und so den Körper erschöpft.

DS-Zeichen:

• Durst;
• trockener Mund;
• langsame Heilung von Wunden und Abschürfungen;
• häufiger Drang, auf die Toilette zu gehen;
• schnelle Ermüdung;
• Schläfrigkeit.

Wenn mindestens eines der Symptome auftritt, wird empfohlen, einen Endokrinologen zur Analyse aufzusuchen, um das Vorhandensein einer Krankheit auszuschließen oder zu bestätigen. Die Diagnose ist ganz einfach: die Abgabe von venösem und kapillarem Blut. Wenn Sie die Symptome kennen und die Behandlung wirksam ist.

Diabetes tritt häufiger bei den folgenden Personengruppen auf:

1. Alter über 40 Jahre;
2. Übergewicht nach Bauchtyp;
3. Unterernährung, wenn leichte Kohlenhydrate (Süßigkeiten, Mehlprodukte) in der Ernährung überwiegen;
4. sitzende Lebensweise ohne ausreichende körperliche Aktivität;
5. Hoher Blutdruck;
6. das Vorhandensein von Diabetes bei Verwandten.

Bei der Behandlung einer "süßen" Krankheit ist es notwendig, eine Diät zur Senkung des Blutzuckers strikt einzuhalten.

diät therapie

>Eine korrekt formulierte therapeutische Diät wird zusammen mit moderater körperlicher Aktivität zur Hauptbehandlung von Diabetes. Eine der wichtigsten Regeln ist, nicht zu hungern und nicht zu viel zu essen. Die Anzahl der Mahlzeiten beträgt sechsmal am Tag. Letztes Abendessen mindestens ein paar Stunden vor dem Schlafengehen.

Typ-2-Diabetes Diät und Ernährungstherapie stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Bis zur Hälfte der täglichen Ernährung sollte aus Gemüse bestehen. Außerdem sollte das Tagesmenü Müsli, Obst, Fleisch oder Fisch und Milchprodukte enthalten.

Der Körper eines Diabetikers leidet unter einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen. Dies ist auf ein Versagen von Stoffwechselprozessen zurückzuführen, nicht nur auf das endokrine System. Deshalb ist es so wichtig, sich ausgewogen zu ernähren.

Aus dem oben Gesagten lassen sich die Hauptprinzipien der Ernährung unterscheiden:

• kleine Mahlzeiten, sechsmal am Tag;
• minimale Flüssigkeitsaufnahme - zwei Liter;
• verhungern Sie nicht und essen Sie nicht zu viel;
• das Abendessen sollte leicht sein, es lohnt sich, sich auf ein Glas fermentiertes Milchprodukt oder 150 Gramm Hüttenkäse zu beschränken;
• Obst sollte zum Frühstück gehören;
• Verwenden Sie bei der Zubereitung von Gemüsegerichten nur saisonale Produkte.
• Produkte nach GI auswählen.

Alle Lebensmittel für Diabetiker sollten einen niedrigen glykämischen Index haben. Endokrinologen halten sich bei der Zusammenstellung der Diättherapie an diesen Indikator.

Neben der Beachtung der Ernährungsprinzipien sollte die zulässige Wärmebehandlung nicht vergessen werden, die darauf abzielt, dass in Gerichten kein schlechtes Cholesterin vorhanden ist.

Das Kochen ist auf folgende Weise erlaubt:

1. Kochen;
2. für ein paar;
3. in der Mikrowelle;
4. im Ofen backen;
5. in einem Multikocher;
6. geschmort, mit einer kleinen Menge Pflanzenöl.

Es ist notwendig, das Konzept des GI separat zu studieren und selbst zu lernen, wie man eine Diät basierend auf persönlichen Geschmackspräferenzen bildet.

Schließlich ist die Auswahl an Produkten für Diabetiker ziemlich groß und ermöglicht es Ihnen, viele gesunde Gerichte zu kochen.

GI von Produkten in der Diättherapie

Der glykämische Index ist ein Maß, das die blutzuckersteigernde Wirkung eines bestimmten Lebensmittels nach dem Verzehr widerspiegelt. Produkte mit niedrigem GI enthalten Kohlenhydrate der komplexen Verdauung, die nicht nur für den Patienten notwendig sind, sondern ihm auch lange ein Sättigungsgefühl vermitteln.

Diabetiker müssen zwischen den Lebensmittelkategorien wählen, die einen niedrigen GI haben. Lebensmittel mit einem durchschnittlichen Indikator können nur gelegentlich in der Ernährung enthalten sein - nicht mehr als zweimal pro Woche. Produkte mit hohem GI können den Glukosespiegel in relativ kurzer Zeit auf 4 mmol/l anheben.

Der glykämische Index von Lebensmitteln wird in drei Kategorien eingeteilt. Zusätzlich zu diesem Wert müssen Sie jedoch auf den Kaloriengehalt von Lebensmitteln achten. Einige Lebensmittel haben also einen Wert von null Einheiten, enthalten aber gleichzeitig schlechtes Cholesterin und sind reich an Kalorien.

Ein Brillant nimmt Fett auf, das keine Kohlenhydrate enthält und 0 Einheiten hat, aber für Diabetiker kategorisch kontraindiziert ist. GI-Abteilung:

• 0 - 50 Einheiten - niedrig;
• 50 - 69 Einheiten - mittel;
• mehr als 70 Einheiten - groß.

Es gibt eine spezielle Produkttabelle mit Indizes, um dem Patienten die Erstellung eines eigenen Menüs zu erleichtern. Einige Produkte nach der Wärmebehandlung können den Index erheblich erhöhen - dies sind Rüben und Karotten. Roh sind erlaubt, aber gekocht unter Verbot.

Mit der therapeutischen Diät können Sie Gerichte aus solchem Gemüse zubereiten:

1. Zwiebel;
2. alle Kohlsorten: Weiß- und Rotkohl, Rosenkohl, Blumenkohl, Brokkoli;
3. Knoblauch;
4. Aubergine;
5. Tomaten;
6. grüne Bohnen und Spargel;
7. Linsen;
8. grüne Erbsen;
9. Kürbis;
10. Gurke.

Viele Menschen sind es gewohnt, Kartoffeln auf dem Tisch zu haben. Aber bei einer "süßen" Krankheit ist es besser, sie wegen des hohen GI abzulehnen. In sehr seltenen Fällen, wenn man sich dennoch für die Verwendung der Knollen entscheidet, müssen sie über Nacht in Wasser vorgeweicht werden. So können Sie Stärke loswerden und den Index leicht reduzieren.

Gemüse für Diabetiker ist eine Quelle von Vitaminen, Spurenelementen und Ballaststoffen. Sie bereiten nicht nur frische Salate, sondern auch Beilagen sowie komplexe Gerichte zu. Es ist erlaubt, die Geschmacksqualitäten mit Gemüse zu variieren: Spinat, Salat, Oregano, Basilikum, Dill und Petersilie.

Früchte sind ein ebenso wichtiger Bestandteil der Ernährung. Die zulässige Tagesnorm sollte 150 - 200 Gramm nicht überschreiten. Früchte, selbst mit einem niedrigen Index, können nicht gepresst werden. Mit dieser Behandlung verlieren sie Ballaststoffe und Glukose gelangt schnell in den Blutkreislauf.

Während einer Diät sind folgende Früchte und Beeren erlaubt:

• Kirsche;
• Aprikose;
• Birne;
• Nektarine;
• khaki;
• schwarze und rote Johannisbeeren;
• alle Zitrussorten: Orange, Zitrone, Grapefruit, Mandarine, Pampelmuse und Limette;
• Johannisbeere;
• Süße Kirsche;
• Pfirsich.

In Trockenfrüchten stecken viele Wertstoffe, maximal 50 Gramm pro Tag sind erlaubt. Getrocknete Früchte lassen sich gut zu Müsli hinzufügen und schaffen so einen kompletten Mahlzeitteller. Nüsse mit niedrigem GI: getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Feigen.

Fleisch, Innereien, Fisch und Schalentiere stehen ebenfalls auf der Tageskarte. Gleichzeitig muss Fisch mindestens dreimal in der wöchentlichen Ernährung vorhanden sein. Wählen Sie mageres Fleisch und Fisch. Die Haut und die Fettreste werden von ihnen entfernt, in denen keine Vitamine, sondern nur schlechtes Cholesterin enthalten sind.

Endokrinologen empfehlen folgende Produkte:

1. Hähnchen;
2. Kaninchenfleisch;
3. Truthahn;
4. Rindfleisch;
5. Wachtel;
6. Hühnerleber;
7. Kuhleber;
8. Rinderzunge;
9. Rinderlunge

Bei der Auswahl an Meeresfrüchten gibt es keine Einschränkungen. Bei den Fischen können Sie zwischen Schellfisch, Seehecht, Hecht oder Barsch wählen.

Getreide ist ein Energielieferant und sorgt daher für ein langes Sättigungsgefühl. Einige von ihnen haben einen hohen GI, insbesondere weißer Reis. Ihre Alternative ist brauner Reis, dessen GI 50 Einheiten beträgt. Das Garen dauert etwas länger, etwa 45 Minuten.

Gerste gilt als das wertvollste Getreide, ihr GI beträgt nur 22 Einheiten. Auch andere Getreidesorten sind erlaubt:

• Gerstengrütze;
• Buchweizen;
• Haferflocken;
• Weizenbrei

Übrigens, je dicker der Brei ist, desto niedriger ist sein Index.

Für Milch- und Sauermilchprodukte gibt es nur wenige Beschränkungen. Alle basieren auf dem Fettgehalt der Produkte. Daher wäre es vernünftig, Sauerrahm, Margarine und Butter abzulehnen.

Medizinische Behandlung

Wenn mit Hilfe der Diättherapie die gewünschten Ergebnisse nicht erzielt werden können, ist der Arzt gezwungen, hypoglykämische Medikamente zu verschreiben. Ihre Auswahl auf dem Pharmamarkt ist groß.

Selbstmedikation ist verboten, da alle Pillen ihre eigenen Nebenwirkungen haben. Nur ein Endokrinologe kann unter Berücksichtigung der Eigenschaften seines Körpers und des Krankheitsverlaufs die richtigen Pillen für den Patienten auswählen.

Der Zweck hypoglykämischer Medikamente besteht darin, die Zellen der Bauchspeicheldrüse anzuregen, die Produktion des Hormons Insulin zu erhöhen, damit es in der erforderlichen Menge im Blut vorhanden ist.

Gelingt es in diesem Fall nicht, den Blutzuckerspiegel zu normalisieren, umfasst die Therapie mehrere Gruppen von blutzuckersenkenden Tabletten.

zusätzliche Maßnahmen

Bei Vorliegen von Typ-2-Diabetes sollte die Behandlung machbare körperliche Aktivität umfassen. Dies dient als hervorragender Ausgleich für hohe Zuckerwerte.

Das heißt, beim Sport im Körper werden alle Stoffwechselprozesse beschleunigt und Glukose wird schneller aufgenommen.

Sie sollten mindestens eine halbe Stunde pro Tag für diese Lektion aufwenden. Wenn Sie nicht jeden Tag üben können, müssen Sie mindestens vierzig Minuten zu Fuß im Freien gehen.

Für Typ-2-Diabetiker können Sie zwischen folgenden Arten der körperlichen Aktivität wählen:

• Yoga;
• Nordic Walking;
• sportliches Gehen;
• Joggen;
• Radfahren;
• Baden.

Wenn jemand zu Hause lernen möchte, gibt es im Internet viele Videokurse speziell für Diabetiker.

Wenn das Training außerhalb des Hauses durchgeführt wird und danach ein Hungergefühl auftritt, darf eine zusätzliche Mahlzeit zubereitet werden - ein Snack. Eine ideale Option wären 50 Gramm Nüsse, die nahrhafte Proteine enthalten, einen niedrigen GI haben und den Appetit perfekt bekämpfen. Überschreiten Sie einfach nicht die zulässige Tagesmenge, da ein solches Produkt kalorienreich ist.

Aus all dem sollte geschlossen werden, dass die Manifestation von Diabetes mit nur zwei Regeln minimiert werden kann: Befolgung der Prinzipien der diätetischen Therapie für Diabetes und regelmäßige Bewegung.